Rummo Pasta Elicoidali Nâ°49 400 G
Rummo Elicoidali N°49 Pasta Senza Glutine 400 G - Farmaciauno.it
Rummo Elicoidali N°49 Pasta Senza Glutine 400 G - Farmaciauno.it Caratterizzati da una superficie esterna rigata e da un diametro importante, i nostri Elicoidali senza glutine si abbinano magnificamente ad ogni tipo di salsa, in particolare ai ragù di carne o verdure.
Da bambino, ho mosso i primi passi nel pastificio della mia famiglia, a Benevento, nel cuore della regione d’Italia conosciuta per la pasta più buona del mondo. Da allora, ho sempre avuto un unico sogno: che la nostra pasta fosse la migliore. Cosimo Rummo IL TICCHETTIO DELL’OROLOGIO È MUSICA PER LE NOSTRE ORECCHIE Ci prendiamo tutto il tempo che serve affinché la nostra pasta sia molto più che buona – in modo oggettivo e quantificabile. UNA PASTA ECCEZIONALE PER OGNI OCCASIONE E OGNI ESIGENZA La pasta dovrebbe essere sempre un piacere, che sia tradizionale o no. Questo è il nostro credo e la nostra missione. OGNI RICETTA È UNA STORIA CHE MERITA DI ESSERE RACCONTATA Qualunque sia la tua voglia, sappiamo di avere la ricetta per soddisfarla. SIAMO PIÙ RESILIENTI PER AVER SUPERATO LE PROVE DEL TEMPO La nostra era una storia come molte altre, fino a quando la Natura e il Tempo ci hanno insegnato a essere tenaci come la nostra pasta.
METODO Lenta Lavorazione in 7 Fasi Un metodo lungo e accurato, spiegato in breve FASE 1 La ricerca incessante delle migliori materie prime in un ambiente naturale che cambia costantemente. Al contrario dei nostri standard, che non vacillano mai. (PERFEZIONISMO – ANALISI) FASE 2 La lenta e delicata fase di impasto fra semola e acqua, in una unione dalla miracolosa elasticità. (SCIENZA – ARTE) FASE 3 L’estrusione con speciali trafile in bronzo che conferiscono alla pasta una consistenza unica e una sfoglia ruvida, capace di trasformare i piatti da “buoni” in “deliziosi”. (TRADIZIONE – MESTIERE) FASE 4 La magistrale essiccazione della pasta, secondo i tempi e le temperature di ogni formato, per eliminare l’acqua e preservare il profumo di grano maturo. (ABILITÀ – PAZIENZA) FASE 5 La cottura e l’assaggio da parte di due chef per misurare la tenacità della pasta, con uno strumento che riproduce la masticazione, il Dinamometro. (RIGORE – VERIFICA) FASE 6 Un accurato processo di trasporto e confezionamento ideato per preservare l’integrità di ogni singolo pezzo di pasta. (DESIGN – CURA DEL DETTAGLIO) FASE 7 La certificazione esterna che attesta come la nostra pasta rispetti gli obiettivi dichiarati in termini di qualità e prestazioni. (OGGETTIVITÀ – CERTIFICAZIONE) ECCEZIONALE TENUTA ALLA COTTURA
400 g
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