Carenza di vitamine

• Cos’è la carenza di vitamine
• Sintomi della carenza di vitamine
• Cause della carenza di vitamine
• Carenza di vitamine lingua bianca
• Carenza di vitamina D
• Trattamento e rimedi consigliati
• Quando rivolgersi al medico
• Consigli del farmacista

Cos’è la carenza di vitamine

La carenza di vitamine o ipovitaminosi consiste nella presenza di vitamine in quantità inferiore rispetto al fabbisogno dell’organismo.

La distinzione fra ipovitaminosi e avitaminosi si basa solo sul grado della carenza:

• presenza in quantità inferiore al fabbisogno (ipovitaminosi)
• completa o quasi completa deficienza di una o più vitamine nell’alimentazione (avitaminosi).

Sintomi della carenza di vitamine

I segni dell’ipovitaminosi dipendono dal tipo di vitamina che è carente nell’organismo.

I principali sintomi della carenza di vitamina B12 sono stanchezza e sonnolenza, mentre la screpolatura degli angoli della bocca è un segno frequente dell’ipovitaminosi legata alla carenza di vitamina B2.

Alcuni disturbi che indicano la forte carenza di vitamina D, invece, sono:

• dolori articolari e alle ossa
• debolezza muscolare
• ossa fragili
• problemi di concentrazione e stanchezza cronica.

Cause della carenza di vitamine

La carenza di vitamine può essere una conseguenza dell’insufficiente apporto alimentare per malnutrizione o una dieta troppo monotona e inappropriata.

Oltre alla ridotta assunzione dietetica, lo stato di carenza può essere dovuto al ridotto assorbimento intestinale per malattie dell’apparato digerente e all’eccessiva eliminazione per malattie del fegato, disturbi metabolici o della funzione renale.

La carenza vitaminica a volte è legata ad un aumento del fabbisogno in rapporto a determinate condizioni fisiologiche (accrescimento, stato di gravidanza, periodo di allattamento, intensa attività fisica) o patologiche (malattie infettive).

L’ipovitaminosi può essere causata anche da stress ed errate abitudini, quali abuso di alcol e caffè, oltre che dall’assunzione di alcuni farmaci, come per esempio gli anticoagulanti che sono antagonisti della vitamina K o gli antivirali che interferiscono con l’assorbimento della vitamina D.

Carenza di vitamine lingua bianca

Quando la lingua assume un colore biancastro o si ricopre di una patina chiara la causa può essere una dieta scorretta, caratterizzata da un consumo eccessivo di alimenti ricchi di grassi, colesterolo e zucchero che provocano squilibri della flora batterica.

Carenza di vitamina D

La vitamina D è una sostanza organica liposolubile fondamentale per l’organismo e le sue funzioni principali sono:

• assorbimento di calcio nell’intestino e nei reni
• regolazione ed equilibrio dei livelli di calcio e fosforo nel sangue
• rinforzo delle ossa
• sviluppo delle ossa nei bambini.

Il fabbisogno quotidiano dell’organismo può essere raggiunto anche solo esponendosi al sole tutti i giorni per circa 20 minuti. La vitamina D può essere assorbita anche per via alimentare, attraverso alcuni alimenti come l’olio di fegato di merluzzo.

Essendo liposolubile, la vitamina D è difficile da espellere dal corpo, quindi il suo accumulo nell’organismo può causare tossicità. Proprio per questa ragione, gli integratori di vitamina D possono essere acquistati in farmacia solo con una prescrizione medica.

Le cause della carenza di vitamina D possono essere:

• mancata esposizione al sole
• alimentazione scorretta
• aumento del fabbisogno di vitamina D
• assorbimento intestinale alterato
• presenza di malattie epatiche e renali che ne compromettono il corretto assorbimento

Una delle più importanti funzioni della vitamina D è strettamente connessa all’assorbimento del calcio e quindi alla salute delle ossa. La carenza di tale vitamina compromette proprio la funzionalità e la costituzione delle ossa, favorendo l’insorgenza di rachitismo nei bambini e osteoporosi negli anziani.

La mancanza di vitamina D influisce negativamente anche su altri aspetti dell’organismo, predisponendo a diverse malattie, come:

• problemi cardiovascolari
• diabete
• ipertensione
• sindrome metabolica
• effetti immunodepressori, che rendono l’individuo più incline alle infezioni
• depressione

Trattamento e rimedi consigliati

L’ipovitaminosi insorge quando i livelli di vitamine sono insufficienti a soddisfare le normali esigenze dell’organismo. Pertanto, la terapia consiste nell’integrare la vitamina mancante attraverso un’adeguata modificazione dell’alimentazione o attraverso l’uso di integratori, che possono essere somministrati con iniezioni o in compresse.

Inoltre, in commercio sono disponibili gli alimenti fortificati, ossia arricchiti di vitamine e minerali.